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Une recette pour la rentrée

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Les vacances, c’est terminé ! Difficile de reprendre le rythme du quotidien… et de recommencer à préparer le dîner. Pourtant, même avec le stress de la rentrée, il est possible de manger correctement et de garder le sourire ! 
 
Vous aussi vous voulez retrouver un goût d’été dans votre assiette ?
Ne perdez plus une minute et tester la poêlée de gambas au piment, ail et persil ! 
 
Pour cela il vous faudra : 
  • 1 kg de gambas
  • 1 piment fort
  • 2 gousses d’ail
  • 4 brin de persil
  • 1 citron vert
  • sel

ÉTAPE 1 : Lavez, épépinez le piment puis, sur une planche de cuisine, découpez-le en petits morceaux.

ÉTAPE 2 : Épluchez puis lavez l’ail avant de l’écraser avec un presse-ail.

ÉTAPE 3 : Coupez votre citron en deux puis, pressez-le dans un verre pour récupérer le jus.

ÉTAPE 4 : Décortiquez vos gambas.

ÉTAPE 5 : Dans une poêle au feu, versez un peu d’huile puis laissez chauffer.

ÉTAPE 6 : Faites-y revenir l’ail écrasé et les morceaux de piment jusqu’à ce que l’ail devienne un peu coloré.

ÉTAPE 7 : Ajoutez-y alors les gambas décortiqués puis, salez-les.

ÉTAPE 8 : Faites cuire ces gambas sur un feu moyen pendant 3 min.

ÉTAPE 9 : Au bout de cette durée, retournez-les puis, parsemez la préparation de feuilles de persil.

ÉTAPE 10 : Laissez cuire pendant 3 min encore puis, enlevez la casserole du feu.

ÉTAPE 11 : Arrosez le tout avec le jus du citron.

ÉTAPE 12 : Servez aussitôt.

Un gâteau express cuit dans votre poêle

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Vous souhaitez régaler vos convives sans passer des heures en cuisine ? C’est possible grâce au gâteau à la poêle.

Nous vous avons sélectionné un clafoutis à réaliser en 5 minutes chrono :

Pour 6 personnes munissez-vous de :

  • 200g de cerises
  • 15g de beurre
  • 50g de farine
  • 2 oeufs
  • 2 CS de sucre roux
  • 20 g de poudre de cranberry
  • 20 cl de lait entier
  • 25g de sucre

Nos instructions :

Battre le sucre avec les 2 oeufs, ajoutez la farine, le lait, la poudre de cranberries et bien mélanger. Faites revenir les cerises dans la poêle avec le beurre, saupoudrez de sucre roux et laissez cuire 5 minutes en remuant. Versez la préparation sur les cerises, bien répartir dans la poêle et laissez cuire 10 minutes (jusqu’à ce que cela se décolle comme une omelette) à petit feu.

Le tout (préparation + cuisson) en seulement 20 minutes.

 

Comment nettoyer votre plaque à induction ?

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Un lavage simple et efficace pour votre plaque à induction !

Voici nos différentes astuces pour un nettoyage quotidien :

  • Le grattoir : Ce grattoir spécial plaque à induction est un accessoire  utile notamment pour élever les tâches en épaisseur. Après son utilisation nous vous recommandons de passer une éponge humide sur la surface de votre plaque afin d’enlever les résidus restants.
  • La pierre d’argile ou la pierre blanche : Nettoyant naturel pour votre plaque induction vous la trouverez sous forme de poudre ou de pâte. Quant à son application, nous vous conseillons de l’appliquer sur un chiffon ou une éponge légèrement humide en effectuant des gestes circulaires sur votre plaque à induction.
  • Le citron : Excellent moyen pour lutter contre les petits débordements quotidien. Munissez-vous d’un demi-citron et frotter le directement sur votre plaque, ensuite prenez une éponge humide et terminez avec torchon sec.

Le conseil de la fin : Pour ne pas endommager votre plaque évitez tout produits corrosifs ou abrasifs mais également les grattoirs d’éponges qu’ils soient en fer ou en synthétiques.

Pourquoi choisir une plaque à induction ?

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Le saviez-vous ? D’après Business France 59% des foyers français sont équipés en induction et vous ?

N’hésitez plus et lancez-vous.

Voici 6 bonnes raisons d’adopter l’induction :

✓ Sa rapidité d’exécution

✓ La sécurité qu’elle offre

✓  Son entretien facile

✓ L’économie d’énergie

✓ Son système de cuisson simple et pratique

✓ Sa touche esthétique

Jeter un oeil avant de succomber grâce à l’article publié sur « femme actuelle »

http://www.femmeactuelle.fr/deco/maison-pratique/plaque-induction-tout-savoir-avant-de-craquer-29140

Ambiente 2016

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Comme chaque année nous étions à Frankfort au plus grand salon dédié aux Arts de la Table.

 Un évènement qui a réunit 143 pays et plus de 136 000 visiteurs pour l’édition 2016.

C’est le salon où sont présentées les dernières innovations, et les dernières tendances du moment, afin de mettre en avant la créativité, tant au niveau du design que du développement durable.

Et nous serons également présent en 2017 pour la nouvelle édition qui se déroulera du 10 au 14 février 2017.

 

Tortillez-vous pour la Tortilla

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Découvrez et réalisez chez vous un plat d’été à déguster entre amis :  La Tortilla

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 kg de pommes de terre (Charlotte de préférence)
– 6 oeufs
– huile d’olive ou de tournesol
– un gros oignon (pour une grande poêle)
– sel et poivre
Et un petit zeste de piment d’espelette pour les amateurs.