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Une recette pour la rentrée

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Les vacances, c’est terminé ! Difficile de reprendre le rythme du quotidien… et de recommencer à préparer le dîner. Pourtant, même avec le stress de la rentrée, il est possible de manger correctement et de garder le sourire ! 
 
Vous aussi vous voulez retrouver un goût d’été dans votre assiette ?
Ne perdez plus une minute et tester la poêlée de gambas au piment, ail et persil ! 
 
Pour cela il vous faudra : 
  • 1 kg de gambas
  • 1 piment fort
  • 2 gousses d’ail
  • 4 brin de persil
  • 1 citron vert
  • sel

ÉTAPE 1 : Lavez, épépinez le piment puis, sur une planche de cuisine, découpez-le en petits morceaux.

ÉTAPE 2 : Épluchez puis lavez l’ail avant de l’écraser avec un presse-ail.

ÉTAPE 3 : Coupez votre citron en deux puis, pressez-le dans un verre pour récupérer le jus.

ÉTAPE 4 : Décortiquez vos gambas.

ÉTAPE 5 : Dans une poêle au feu, versez un peu d’huile puis laissez chauffer.

ÉTAPE 6 : Faites-y revenir l’ail écrasé et les morceaux de piment jusqu’à ce que l’ail devienne un peu coloré.

ÉTAPE 7 : Ajoutez-y alors les gambas décortiqués puis, salez-les.

ÉTAPE 8 : Faites cuire ces gambas sur un feu moyen pendant 3 min.

ÉTAPE 9 : Au bout de cette durée, retournez-les puis, parsemez la préparation de feuilles de persil.

ÉTAPE 10 : Laissez cuire pendant 3 min encore puis, enlevez la casserole du feu.

ÉTAPE 11 : Arrosez le tout avec le jus du citron.

ÉTAPE 12 : Servez aussitôt.

Un gâteau express cuit dans votre poêle

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Vous souhaitez régaler vos convives sans passer des heures en cuisine ? C’est possible grâce au gâteau à la poêle.

Nous vous avons sélectionné un clafoutis à réaliser en 5 minutes chrono :

Pour 6 personnes munissez-vous de :

  • 200g de cerises
  • 15g de beurre
  • 50g de farine
  • 2 oeufs
  • 2 CS de sucre roux
  • 20 g de poudre de cranberry
  • 20 cl de lait entier
  • 25g de sucre

Nos instructions :

Battre le sucre avec les 2 oeufs, ajoutez la farine, le lait, la poudre de cranberries et bien mélanger. Faites revenir les cerises dans la poêle avec le beurre, saupoudrez de sucre roux et laissez cuire 5 minutes en remuant. Versez la préparation sur les cerises, bien répartir dans la poêle et laissez cuire 10 minutes (jusqu’à ce que cela se décolle comme une omelette) à petit feu.

Le tout (préparation + cuisson) en seulement 20 minutes.